Vinrummet tar plats i hemmet
I samtal med Hyttvillan Interiör
Ett vinrum behöver inte gömmas längst ner i en mörk källare. Det kan ligga under trappan, ramas in bakom glas eller bli en del av rummet mellan kök och vardagsrum. För Johnny Hillgren på Hyttvillan Interiör handlar det om att hitta balansen mellan hur vinet ska förvaras och hur inredningen ska upplevas. För den som tycker om mat, vin och genomtänkta miljöer kan resultatet bli en helt ny del av hemmet.
Att samla vin hemma börjar ofta betydligt enklare än så. Några flaskor blir fler, intresset växer och till slut uppstår frågan om var vinet egentligen ska förvaras. För vissa räcker en vinkyl eller en mindre vinhylla. För andra växer tanken till ett helt rum. Johnny Hillgren möter båda typerna.
– Det första vi brukar vilja förstå är egentligen vad kunden vill få ut av utrymmet. Ska man kunna lagra så många flaskor som möjligt, ska vinerna visas upp på ett vackert sätt eller vill man kombinera båda delarna? Svaret påverkar i princip hela utformningen.
Alla flaskor behöver inte samma rum
Det finns en viktig skillnad mellan att skapa en vacker plats för vin och att skapa en miljö för långvarig lagring. För den som har värdefulla flaskor som ska utvecklas under många år blir förutsättningarna i rummet avgörande. Temperatur, luftfuktighet, ljus och vibrationer behöver tas på allvar.
– Ska man lagra vin över tid behöver rummet byggas för det. Det ska vara mörkt, temperaturen ska kunna hållas stabil och man vill undvika vibrationer. Att exempelvis placera sin vinsamling intill en tvättstuga är därför inte alltid någon bra idé.
Även isoleringen blir viktig om rummet ska vara tempererat. Kylan ska stanna kvar och klimatet ska kunna hållas stabilt utan onödiga variationer. För den som däremot främst vill ha sina flaskor lättillgängliga och dricker dem inom en relativt kort tid finns betydligt större frihet.
En mindre vinhylla kan byggas in i en garderob, placeras i matsalen eller bli en del av ett annat möblemang. Har man ett tomt utrymme under en trappa kan även det få en helt ny funktion.
– Man behöver inte ha hundratals flaskor och en stor källare för att skapa något fint. Ibland är det snarare själva placeringen och inramningen som gör hela skillnaden.
Från bortglömt hörn till blickfång
Vinrummet har också börjat flytta längre in i bostadens sociala delar. Johnny berättar om lösningar där ett tempererat vinrum har placerats mellan kök och vardagsrum, liksom mindre rum under trappor med glaspartier mot matplatsen. Flaskorna blir då en synlig del av inredningen snarare än något som förvaras bakom en stängd dörr. Det förändrar även upplevelsen av rummet.
– Sitter man vid middagsbordet och ser vinrummet intill blir det något mer än bara förvaring. Det tillför en miljö och en känsla till hela middagen.
För någon med ett stort vinintresse kan även själva ögonblicket att gå fram och välja kvällens flaska bli en del av upplevelsen.
– Det är en speciell känsla att kunna gå till sitt eget lilla vinkrypin och välja vad man vill öppna till maten. Tycker man om kombinationen mellan mat och vin blir det väldigt lätt att uppskatta den delen av hemmet.
Eken har en självklar plats
Mycket av vinrumsinredningen tillverkas i massiv ek i det egna snickeriet. Materialvalet är inte enbart estetiskt. Ek är hårt och tåligt och fungerar väl i miljöer där luftfuktigheten kan vara högre än i resten av bostaden. Samtidigt finns en självklar koppling till vinvärlden eftersom ek sedan länge används vid lagring och tillverkning av vin. Även dimensionerna spelar roll för slutresultatet. Johnny nämner omkring 20 millimeter tjockt material i delar av vinracken som exempel på hur konstruktionen kan ges en mer gedigen känsla.
– Tittar man på en möbel tycker jag att man ska titta på hur den faktiskt är konstruerad och vilket material som finns bakom ytan. Det påverkar både hur stabil den känns och hur den åldras.
För den som jämför olika lösningar handlar det därför inte nödvändigtvis om att en typ av möbel alltid är rätt och en annan fel.
– Vill man ha en enklare lösning kan en färdig produkt fungera alldeles utmärkt. Men om målet är att skapa en miljö som ska kännas genomarbetad och gedigen kommer material och konstruktion att göra stor skillnad.
Vinrummet kan få ta plats där man vill ha det
En av möjligheterna med platsbyggd inredning är friheten att utgå från var i hemmet man faktiskt vill ha sin vinförvaring. Det behöver inte vara ett redan avsatt rum eller en traditionell vinkällare. Lösningen kan i stället ritas för den plats där man tycker att den passar bäst. Det kan vara intill matsalen, mellan kök och vardagsrum, längs en vägg eller i en annan del av bostaden där man vill låta vinet bli en del av miljön.
– När vi ritar något från början kan vi utgå från både platsen, funktionen och hur kunden vill att vinförvaringen ska upplevas. Tanken är att den färdiga konstruktionen ska kännas genomtänkt i förhållande till resten av rummet.
Det betyder också att kunden inte behöver komma med en färdig ritning. Ofta börjar processen betydligt lösare än så. En kund kan ha sett en bild, sparat några inspirationsbilder eller helt enkelt bestämt sig för att en viss plats i hemmet skulle passa bra för vinförvaring. Därifrån börjar samtalet. En skiss växer fram tillsammans Johnny brukar först vilja veta ungefär hur stort utrymmet är och vad som är viktigast för kunden. Maximal lagringskapacitet? Ett visuellt blickfång? Eller en kombination? Utifrån det ritas ett första förslag som sedan justeras tillsammans med kunden.
– Många har en känsla för vad de gillar men har svårt att föreställa sig exakt hur lösningen ska se ut. Då blir vår uppgift att komma med idéer och visa vilka möjligheter som faktiskt finns.
Även belysning kan byggas in i möbeln. Det kan låta motsägelsefullt när mörker samtidigt är viktigt vid vinlagring, men rätt placerad belysning är framför allt till för att förstärka inredningen när rummet används. Det handlar alltså inte om att låta flaskorna stå konstant upplysta, utan om att kunna förändra upplevelsen av rummet när man går in i det eller har gäster. Lyx behöver inte betyda stort Det är lätt att föreställa sig vinkällaren som något som kräver ett stort hus, ett separat källarplan och en omfattande vinsamling. Så behöver det inte vara.
Vinförvaring kan i stället anpassas efter både hemmet och ambitionsnivån. Det kan handla om ett mindre vinrum nära matplatsen, en vinvägg som blir en del av inredningen eller en större tempererad miljö för den som vill lagra många flaskor över tid. Det viktiga är snarare att börja med rätt fråga.
Vad ska vinet göra där?
Ska flaskorna ligga tryggt i många år krävs rätt klimat. Ska de framför allt vara nära middagsbordet och bidra till rummets uttryck kan lösningen göras betydligt friare. Och för den som redan låter mat och vin vara en del av vardagen behöver steget till ett eget vinrum inte vara särskilt långt.
– Har man ett genuint vinintresse är det väldigt trevligt att ha samlingen nära. Man kan se vad man har, välja en flaska till maten och faktiskt använda rummet. Då blir det inte en vinkällare som bara finns för förvaring, utan en del av hur man lever hemma.